干锅冬瓜小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

干锅冬瓜的窍门

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为什么叫干锅呢，意思就是不放水的冬瓜，所以最主要的就是炒这道冬瓜前把冬瓜洗干净，不用控水哦，洗完留在冬瓜上的水刚好够用。
用平底锅的好处是省油、受热均匀、而且不用翻锅省力，呵呵。放少量的油这个看冬瓜的分量而定。

干锅冬瓜

干锅

一般

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冬瓜蒜头味精勺子

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