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小鸡炖蘑菇的窍门
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1、提示：
2、用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。
3、可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。
4、干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香味流失；后者不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。
小鸡炖蘑菇
炖
一般
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小鸡炖蘑菇做法大全
菜谱：
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热度：
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做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡肉
干辣椒
薯粉条
白糖
粉条
八角
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