薄荷鸡丝小窍门,美食技巧,好吃诀窍

薄荷鸡丝的窍门

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原料：鸡大腿两个薄荷叶

配料：八角香叶桂皮花椒姜料酒

调味：生抽盐鸡精白糖芝麻油辣椒油熟蒜末花椒粉

1、因为煮鸡腿的水没有再利用，所以今天就没有将鸡腿焯水了。

2、今天放了辣椒油，味道还是挺好，但小熊感觉不放辣椒油味道更独特，放了辣椒油后，就掩盖了薄荷的味道，跟以前做的差不多了，自己选择放或不放吧。

3、为了拍照，最后的成品照里薄荷叶没有剁碎。