排骨酥汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

排骨酥汤的窍门

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1、

2、因为排骨酥已经非常有味道，所以只要加"自来水"即可，不需要加高汤。(建议煮汤品的时候，如果已经有肉类就不要再加高汤，因为高汤也是肉类加上蔬菜炖煮出来的。加高汤不但多此一举，也会增加身体的负担，如普林过高之类的)

3、记得这道汤品最好用"炖/蒸"的，这样汤才会清澈。
如果用瓦斯炉或电子锅煮，锅面直接接触温度源，
会让材料会在锅里跑来跑去，这样汤就会浊掉了。