独家素炒蒜香鹅蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍

独家素炒蒜香鹅蛋的窍门

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1.鹅蛋，鸭蛋都腥味较重，可以加入鱼露或者料酒少许除腥！打蛋液的时候加入适量盐，入味。 2.锅内油和平时炒菜的油量差不多就行，炒出的鹅蛋比较松软，金黄。 3.菜炒好后加少许盐，生抽含有盐，加入盐过多，菜会太咸了，最后倒入鹅蛋翻炒均匀就可以出锅了。