梅干菜面疙瘩小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

梅干菜面疙瘩的窍门

116浏览 · 27收藏 · 1关注

1、汤头的鲜甜来自于新鲜时蔬，秘密武器是干物类的梅干菜，可用黄花菜、干笋片、干白花菜、干菇类代替以提升香气2、马铃薯后下是希望有脆的口感，喜欢软烂的朋友，先下煮久就行。3、加上莲藕粉的面煳，是面疙瘩QQ的主要原因。

梅干菜面疙瘩

一般

73

包含此做法的食谱

面疙瘩马铃薯番茄青菜软烂干菜

窍门推荐

草莓双皮奶的窍门

1、做双皮奶一定要使用全脂牛奶，脂肪含量越高越好，否则奶皮不易形成或不够厚。2、用奶锅加热牛奶时，一定不能煮开，否则奶皮不易形成或过早形成导致奶皮破裂，厚度不一

阅读：106
暖人心的腊肠煲仔饭的窍门

1我这是三个人量的饭，这个锅可以做三个人的量，一个人，量适当减少。 2初次使用这种锅一定要先养锅，可以先煮一锅粥，这样能更好的保护这种锅。 3米粒要提前一小时涨

阅读：400
刀鱼烧白菜（带鱼炖白菜）的窍门

1、因为之前用料酒腌渍过，炖的过程没有再加料酒，如果不喜欢鱼的腥气，可以在加热水前适量再补一些料酒烹一下。 2、面粉淀粉的组合，可以在鱼皮外形成薄薄的一层保

阅读：96
小茴香丸子的窍门

加猪油和蛋清可以让丸子不材；去除汤里的浮沫的时候可以先大火，把浮沫都冲起来，很快可以捞得干干净净；小茴香有理气、健胃、消胃胀气的作用，所以当你吃撑了的时候，

阅读：68
茄汁土豆泥的窍门

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走

阅读：91
奶香曲奇的窍门

黄油不能软化过度，用手压下要略有阻力，黄油硬打，是防止打发过度。中粉不能不放或替换，用以调合曲奇的延展性。液体的用量也可根据自己面粉的吸水量进行微调。全蛋液让曲

阅读：14

菜谱推荐