荞麦麻薯蛋黄面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

荞麦麻薯蛋黄面包的窍门

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1、面粉品牌不同吸水量也不同，所以主面团里的液体最好预留10克，根据面团的状态进行添加。2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。3、黑芝麻粉就用料理机把黑芝麻打碎，也可以直接加黑芝麻。4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。