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芋儿鸡的窍门
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尾巴的厨房
1、新鲜
芋头
可以直接削皮来用，但冷冻后再煮容易脱皮，形状也比削皮的好看和完整； 2、芋头不宜太小，根据大小适当调整压制时间，以芋儿软糯而不散烂为度； 3、用高压锅压制的好处一是省时，二是芋儿形状完整、软糯入味、汤汁清亮。用普通方法烧出来的，汤汁比较粘稠，芋儿会比较散烂。
芋儿鸡
烧
一般
香辣
10分钟以内
210
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芋儿鸡做法大全
菜谱：
81
热度：
100
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
干辣椒
芋儿鸡
花椒粒
生抽
蒜片
蔬菜
八角
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