天天菜谱
酸辣鱼的窍门
100
浏览 ·
53
收藏 ·
18
关注
吃鱼减少香烟危害。
吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害，研究发现，鱼肉中含有的氨基酸，可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。
吃鱼对眼睛有益。
油脂较多的鱼含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取
酸辣鱼
难
酸
115
相关专题
酸辣鱼做法大全
菜谱：
110
热度：
78
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
豆瓣酱
辣椒粉
新鲜鱼
酱油
辣椒
酸醋
植物
相关窍门
大理木瓜酸辣鱼的窍门
鲫鱼可以替换成其他河鱼，不要用江鱼海鱼，肉太嫩不适合长时间炖煮。 1、酸木瓜淘宝有卖，用酸木瓜干也可以。 2、酸木瓜和香菜万万不可缺，酸木瓜+香菜+薄荷叶，绝对
阅读：
72
酸辣乌江鱼的窍门
我用的是肘子的酸汤，也可以自己做。材料：酸豇豆50g、泡姜80g、泡辣椒80g、豆瓣15g、醪糟1大勺约8g、白糖1大勺约6g、生抽1/2茶匙约3g、白胡椒1/
阅读：
83
就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼的窍门
我用的是肘子的酸汤，也可以自己做。材料：酸豇豆50g、泡姜80g、泡辣椒80g、豆瓣15g、醪糟1大勺约8g、白糖1大勺约6g、生抽1/2茶匙约3g、白胡椒1/
阅读：
6
边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼}的窍门
1.这道菜番茄的选择很重要，尽量选多汁，外皮红润，味道酸甜的番茄；如果番茄味道不够，可以在番茄浓汤中加些番茄酱增味 2.鱼骨浓汤和番茄浓汤熬兑的比例需要自己掌
阅读：
63
窍门推荐
快手叉烧炒豆角的窍门
1 叉烧如果自己没时间在家做，也可以在外面买，不需要太多，我的是头一天做的太多吃不完的剩下的啦2 豆角用油拉，不用水煮是更能保持青绿的方法，也熟的更快，豆角不吸
阅读：
96
地方名小吃的菜肴---小炒清流笋干的窍门
*不同的笋干泡水时间不一样，一般用温水泡一天。如果还是觉得硬可以放点食用碱到锅里水煮10几分钟就可以了。一般人家说半个小时都是硬邦邦的不好下口，笋干还是放一些猪
阅读：
41
心蓝手制私房菜【馋嘴牛蛙】——伪君子和真小人的窍门
罗里吧嗦： 1.牛蛙是杂食性生物，需要清水静养2天左右吐脏 2.夏季是蛙类活跃的季节，养蛙的时候要注意别让牛蛙脱狱了 3.牛蛙现杀肉质鲜美滑嫩，杀后20分钟内烹
阅读：
41
鲜香云吞面的窍门
大云吞皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底
阅读：
6
鸭腿腌菜汤的窍门
1、鸭肉焯下不仅可去除多余血沫、使汤汁清澈；还可以解些鸭肉特有的膳味 2、腌好的腌菜：可生吃、可炒、炖、焖、煮等多种吃法，如果生吃：建议根据自家口味、用清水浸泡
阅读：
65
椒麻拌仔姜——————【云的私家菜谱】的窍门
1.挑选姜的时候注意要挑选嫩的，有些姜切出来有丝的那就是老了，这种姜辣。而口感也不好。 2.这道菜的点睛之笔就是这个花椒油了，这个季节老妈总是买回来很多青花椒，
阅读：
91
菜谱推荐
10图
酸辣鱼
配方:鲫鱼,香菜,大蒜,胡椒粉
7.7分
49人做过
7图
酸辣鱼
配方:红鲳鱼,酸菜,冻豆腐,青红辣椒
6.7分
45人做过
13图
酸辣鱼
荐
配方:草鱼,酸辣椒,食盐,生抽
3,0,分,钟,-,1,小,时
8.4分
83人做过
10图
酸辣凉粉鱼鱼
配方:豌豆淀粉,生抽,老陈醋,油辣子
窍门
2小时以上
7.6分
91人做过
10图
酸辣凉粉鱼鱼
配方:豌豆淀粉,黄瓜,生抽,老陈醋
7.6分
51人做过
8图
拌南瓜尖
配方:南瓜尖,红油辣椒,椒油,味精
6.8分
58人做过
15图
土豆馅饺子
荐
配方:鸡蛋,土豆,面粉,香葱
窍门
9.4分
129人做过
6图
寿司卷
配方:米饭,寿司醋,胡萝卜,黄瓜
6.2分
70人做过
8图
炝藕片
配方:葵花油,辣椒,碘盐
窍门
6.6分
77人做过
10图
肉末香菇烧芋头
配方:芋头,香菇,肉末,味精
7.5分
102人做过
