天天菜谱
舒芙蕾芝士蛋糕的窍门
149
浏览 ·
82
收藏 ·
26
关注
1,
蛋白
一定要提前冷冻至周围又薄冰,这样打发的蛋白会更细腻
2,模具外包锡纸是为了防水哈
3,这款舒芙蕾芝士蛋糕的特点就是口感特别细腻,柔滑,松软。。
4,冷藏6小时以上,你会发现口感更佳,简直让你欲罢不能哈。。。
芝士,我想很多人跟我一样又爱又恨,爱她完美的口感,却对他极高的热量望而却步。
哈哈,难得冬天,就不要为难自己了。好好享受甜品吧。
亲们~~一起动手吧~~~~
舒芙蕾芝士蛋糕
一般
125
相关专题
舒芙蕾蛋糕做法大全
菜谱:
145
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
牛奶
芝士
烤箱烤
砂糖
打蛋
黄油
相关窍门
舒芙蕾芝士蛋糕的窍门
6寸圆模原料:奶油奶酪300克、黄油45克、蛋黄57克、细砂糖20克(入蛋黄)、玉米淀粉11克、牛奶150克、蛋清95克、细砂糖55克(入蛋白)烘焙:水浴法,烤
阅读:
112
极致细腻美味-----杯装舒芙蕾芝士蛋糕的窍门
原料:奶油奶酪250克 黄油38克 蛋黄48克 白砂糖17克(入蛋黄) 玉米淀粉9克 牛奶125克 蛋白79克 白砂糖46克(入蛋白) 烘焙:烤箱中层,150度
阅读:
80
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 日式舒芙蕾芝士蛋糕的窍门
蛋糕出炉后,千万不能倒扣等凉却哦。平放着自然凉却后脱模就OK了。方子是一个6寸模的量。本人加倍做两个。 模具最好用活底模,比较好脱模,如果是直接坐在水上烤的话,
阅读:
40
窍门推荐
莲藕炖仔鸭的窍门
1,这道菜的特色不在于烧上,其实烧法是很普通的,而是在于鸭子和莲藕一起烧的那种很好吃的味道。,2,鸭肉一定要先焯水,不可以直接炒,直接炒出来的味道会有残留的腥味
阅读:
115
简易三明治的窍门
1、如果为了三明治更加整齐,可以把吐司四周的边切掉。2、这三明治也是临时想吃,就地取材了,大家可以根据自己的喜好添加别的食材,可以加生菜、黄瓜片等等均可以,抹果
阅读:
98
卤牛腱卷饼的窍门
1、选用蔬菜全是有机蔬菜,可以放心生吃。胡萝卜、青瓜选用品种比较小的,口感甜、脆、嫩;3、选用北京正宗甜面酱,味道很地道;2、用开水烫的作用是杀菌,要迅速地烫一
阅读:
134
卷心菜疙瘩汤的窍门
一个鸡蛋放90-100克的面粉搅出来的疙瘩大小在黑豆粒和米粒之间,大小刚刚好。搅面粉的时候,只要一个方向就可以,顺,逆都可以。鸡胸肉用沸水焯一下是为了去除油渍。
阅读:
105
扇贝柱蒸蛋的窍门
1⃣️这道辅食里边,用到了扇贝,如果宝宝对海鲜过敏或者想省事的话,可以直接用颗粒面蒸蛋,这样蒸出来的颗粒面味道特别鲜,面里混合一股鸡蛋的香味,而且口感也很细滑。
阅读:
177
香煎红薯饼的窍门
1、煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊; 2、红薯缺少蛋白质和脂质,因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,这样才不会营养失衡。
阅读:
45
菜谱推荐
11图
舒芙蕾芝士蛋糕
荐
配方:奶酪,无盐黄油,蛋黄,砂糖
微波炉
8.1分
132人做过
38图
舒芙蕾芝士蛋糕
配方:鸡蛋,低筋面粉,鸡蛋,玉米淀粉
烤箱,打蛋器
7.5分
184人做过
12图
舒芙蕾芝士蛋糕
荐
配方:奶酪,细砂糖,鸡蛋,柠檬汁
烤箱
8.1分
183人做过
10图
舒芙蕾芝士蛋糕
配方:牛奶,黄油,奶油奶酪,低筋面粉
烤箱
7.9分
192人做过
7图
舒芙蕾芝士蛋糕
配方:奶油奶酪,牛奶,黄油,玉米淀粉
6.7分
29人做过
8图
山楂糕
配方:山楂
6.6分
66人做过
7图
纸杯蛋糕
配方:鸡蛋,牛奶,酸奶,砂糖
烤箱,微波炉
6.8分
83人做过
12图
冰清玉洁白玫瑰
配方:面粉,酵母
7.8分
81人做过
7图
芝麻红豆糯米卷
配方:玉米淀粉,糯米粉,红豆馅,黑白芝麻
窍门
6.6分
78人做过
10图
圣诞姜饼熊
配方:鸡蛋,低粉,肉桂粉,姜粉
窍门
烤箱
7.9分
106人做过