虎皮卤蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

虎皮卤蛋的窍门

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这里提醒一下，虎皮蛋很好入味，卤的时间不可过长，时间长鸡蛋组织会发枯

我在汤里有加老抽，所以颜色较深，不喜欢颜色深的朋友可以不用放老抽

炸鸡蛋可以在表面扎一些小孔，油飞溅的程度会好一些

炸过的鸡蛋确实容易入味，十几分钟就ok了

虎皮卤蛋

卤

一般

112

包含此做法的食谱

鸡蛋干辣椒耗油皮蛋香叶桂皮八角

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