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黄豆猪蹄煲的窍门
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1.买
猪蹄
的时候让老板切好小块，家里的刀是受不了的。喜欢一整只烧的另当别论～
2.
黄豆
需要提前1天浸泡，现在夏天应放冰箱冷藏浸泡～
3.炒糖色和倒入老抽上色的时候要快速均匀翻炒，以面粘锅～
4.高压锅上气后用小火煮30分钟，如果用大火20分钟就够了，时间过久就会没有汤汁了～
黄豆猪蹄煲
煲
一般
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相关专题
黄豆煲猪蹄做法大全
菜谱：
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介绍
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做法
包含此做法的食谱
黄豆
猪蹄
半小时
炒糖色
料酒
老抽
冰糖炒糖色
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