滑片孜然牛肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

滑片孜然牛肉的窍门

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1.小苏打不要放的太多，1小勺就可以了。放入小苏打的牛肉虽然又嫩又滑，但是肉里面的营养也会有所破坏。所以一定要放适量。
2.炒牛肉的时候一定不要大火，要冷油放牛肉。将牛肉全部摊开后可以适量调成大火。
3.喜欢吃麻辣口味的建议放入麻椒或者麻椒粉。我选择的麻椒粉。是将锅烧干后把麻椒放进去炒香，倒出来用擀面杖擀出的粉。口感特别好。