芫荽皮蛋鱼片汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

芫荽皮蛋鱼片汤的窍门

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＊芫荽根部的香气十足，如果买来时有带着根部，建议不需去除，但要将根部的泥土及夹在茎之间的泥沙洗净。可以刀尖或指甲轻轻刮除表面泥土。
＊鱼片先煎过会比较香，如果嫌麻烦也可省略煎的步骤，直接加入汤中熬煮至熟也可。

芫荽皮蛋鱼片汤

一般

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包含此做法的食谱

胡椒粉白胡椒皮蛋胡椒个人油锅芫荽

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