麻辣干锅鱼的窍门
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1.干锅鱼盐要重点更好吃,最好码味时多加点盐 ,辣味根据个人口味添加 2.鱼下锅炸不能使劲去翻动,一面一面的炸好,记得多码一点红薯粉 3.炒料时加一个洋葱味道更好,更压鱼腥味 4.水不能加多,一点点即可,焖煮过程中要轻轻翻动下鱼肉以免粘锅

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