天天菜谱
首战告捷——小小糖葫芦的窍门
144
浏览 ·
63
收藏 ·
41
关注
提啦米酥
1、熬糖稀真可谓技术活，急不得，得小火慢慢地熬。 2、给
山楂
裹糖稀的过程中不能关火，不然糖稀很快就冷凝了。 3、裹糖稀时动作要快，把山楂串在糖稀里整个转个圈就可以了。 4、裹好糖稀的山楂串最好放在不锈钢制品中，或是抹了油的容器里。
首战告捷——小小糖葫芦
煮
难
酸辣
30分钟-1小时
90
窍门推荐
和风牛排的窍门
1、试了很多次，雪龙牛排，不需要提前腌制，煎之前搓盐就可以了煎了。 2、关于锅具。煎牛排，家用不粘锅都可以操作，锅的品质越好，煎出来的牛排越好吃。不锈锅煎锅的火
阅读：
71
椰蓉土司的窍门
面粉吸水性不同，揉面时液体量可以预留出一部分，后期视情况添加。揉面要到位，一发二发均要到位，整形擀卷时轻柔力道均匀不要过于用力，这样的土司才能长高组织绵软成功！
阅读：
127
寿喜烧牛肉火锅的窍门
寿喜烧一般是沾生鸡蛋吃，我们很少能买到无菌鸡蛋，还是不建议沾生鸡蛋吃，用平时吃火锅的蘸料就可以；牛肉也可以先用油炒一下，半熟即可，这样锅底不会有太多的浮沫；如何
阅读：
89
宫保鸡丁的窍门
其实我认为，菜的做法并不需要完全相同，配俏调料都应该按自己喜好调至，再厉害的厨师也不能做出完全相同的菜，就像我们不能踏入同一条河流。只要吃菜的人喜欢，就是做菜的
阅读：
190
凉拌鸡丝的窍门
1、鸡脯肉煮开3分钟，再焖十分钟，帮助入味。不要煮久了，肉质会变老，影响口感！2、蔬菜丝的选择，我除了个人喜好，还看重颜色，你们也可以自己掌握！3、鸡肉还可以选
阅读：
91
酸辣土豆丝的窍门
土豆丝切好一定要放水里，不然会变色的，也洗掉土豆上的淀粉，防止炒的时候粘锅，水里加白醋是让土豆丝脆脆的，炒的过程要用中火，不要炒的时间太长，因为土豆丝很细容易熟
阅读：
34
菜谱推荐
9图
家常菜肴@@简简单单清清淡淡易上手的~~菜花搭上瑶柱汁
配方:包菜花,蒜米
10分钟以内
7.1分
34人做过
12图
家常菜肴@@黑胡椒最撩人~~黑胡椒炒手撕包菜
荐
配方:包菜,黑胡椒粉,鸡精粉,红辣椒
10-30分钟
8.1分
94人做过
9图
香菜萝卜丸子
配方:青萝卜,旱萝卜,胡萝卜,香菜
窍门
30分钟-1小时
7.1分
76人做过
9图
美味萝卜丝饼
配方:萝卜,面粉,食盐,鸡蛋
窍门
10分钟以内
7.0分
79人做过
13图
【DIY新奥尔良烤肉批萨】鲜虾三角脆底批萨
荐
配方:面粉,鲜虾,批萨酱,批萨草
窍门
2小时以上
8.7分
73人做过
