巧用平底锅做烧烤风味鸡肉串——叉烧鸡肉串的窍门
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俊良老妈
1、鸡胸肉厚度不一,用刀子轻轻将厚的部分分割下来,让他们一致厚度,大小一致。 2、鸡胸肉先裹入适量的蛋清,可以使其口感软嫩。 3、要想颜色更丰富,可以再放点青椒。 4、鸡胸肉腌渍时,将片洋葱片时掉落的洋葱碎,洋葱遇咸出汁,可以使鸡胸肉吸的更饱,口感更好!

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