像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】的窍门

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诗心

诗心片语： 1：整个和面的步骤和基本的白面馒头没什么不一样，主要就是要把面团揉光滑，这样做出来的馒头表面才细腻。 2：步骤12中，在把面片分成小条的时候，要先拿火腿条比较一样，面片的宽要比火腿条短一点才好，因为馒头胚在二次发酵时会涨大，这样发酵好的馒头胚就会刚好和火腿条一样长，比较美观。反之，一开始就一样宽的话，馒头胚涨发以后就会把火腿条包在里面了。