天天菜谱
小时候记忆：七夕节传统面食——【七夕巧果】的窍门
127
浏览 ·
67
收藏 ·
47
关注
金娃美食
1，做巧果的面团和面的时候不要太软，硬点好，这样做出来的口感酥脆。 2，往模子里面放面团后要将面团摊平，压实，边边角角的花纹也要填满，这样出来的花纹清晰 3，卡出来的巧果立即烤制，这样花纹较清楚，喜欢酥脆的口感烤的时间长点，我用了20分钟已经挺长的了，非常好吃！一定要试试啊！
小时候记忆：七夕节传统面食——【七夕巧果】
烘焙
一般
甜
10分钟以内
6
窍门推荐
酿苦瓜的窍门
挑瓜贴士 苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。 颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，
阅读：
91
炸香葱白菜肉丸的窍门
一、大白菜一定要用盐出水并抓干，如果切粒后不抓水，丸子一经加热，菜水流出，丸子很容易散； 二、肉和菜的比例大概为3：2 ，肉多些比较容易成团，但菜也不要太少，否
阅读：
32
一香到底的茶香虾的窍门
1.茶叶可根据您的口味进行更换，茉莉花茶，龙井茶都很不错。 2.洗茶后将其冲泡于一个小茶盏中，水量不用过多，因为我们用到的茶汤计量并不大，浸泡至少10－15分钟
阅读：
342
微波炉花生米的窍门
1盘子要用平底盘，受热均匀。2盘里放油，几滴就可以，不要太多，不然油脂太多，不利健康。3微波炉最后关火时，花生米还是软的，一定不要过火，不然等凉了就糊了。打到九
阅读：
89
玫瑰苹果卷的窍门
大苹果越红越好，越甜越好，最好是红富士，烤出来口感一级棒，面粉100克（原来的方子里没说用啥面粉，也没有用量，所以低筋粉，高筋粉，普通面粉我想都可以吧，我是考虑
阅读：
111
笋瓜鸡蛋馅饺子的窍门
蛋液中加少许水再炒可以使鸡蛋嫩滑，笋瓜易出水，剁馅时就加入盐可以使馅出水，盐份会随水流出，不用担心馅料太咸，个人感觉咸味刚刚好，面粉的吸水性不一样，可以少量多次
阅读：
1
菜谱推荐
6图
时令最夯——韭菜花
配方:韭菜花,白酒,红尖椒,黄瓜
10分钟以内
6.5分
43人做过
9图
天津小吃——桂花小豆粥
配方:红小豆,桂花,红糖,红薯淀粉
30分钟-1小时
7.0分
29人做过
9图
【大海边黑蒜试用报告】——黑蒜章鱼小香肠
配方:包菜叶,黑蒜,千岛酱,孜然粉
10-30分钟
6.9分
91人做过
10图
家常菜---大葱木耳炒肉片
配方:木耳,里脊肉,鸡精,酱油
窍门
10分钟以内
7.5分
22人做过
9图
地道山珍—云腿白参
配方:白参,大蒜,云南火腿,红辣椒
10分钟以内
7.4分
6人做过
