天天菜谱
简约不简单的豆鼓蒸排骨的窍门
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dian_dian1980
点点唠叨： 1、 点点我用的
豆鼓
是自己从老家带的，是干的。如果是从超市里面买的湿的，就不用浸泡了。 2、 豆鼓通过切碎，和大蒜籽爆香之后可以充分的去除豆腥味。 3、
排骨
里面的调料有
蚝油
、
老抽
和
生抽
就不需要再放盐了。 4、 用南瓜垫底，南瓜充分的吸收了肉的鲜味，所以南瓜特别的好吃。 5、 排骨蒸出来以后的汤汁不要抛弃。拿来泡饭味道绝杀咯。
简约不简单的豆鼓蒸排骨
蒸
一般
咸鲜
30分钟-1小时
20
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