提子奶酥的窍门
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迪晨风
1、黄油软化的程度为用手指可以在表面戳一个小洞,不是化成液体; 2、面粉和黄油搅拌均匀没有干粉即可,搅拌过久面团会起筋,影响饼干的酥脆; 3、饼干烘烤会涨大,排列间留有一定间隙; 4、饼干不宜烘烤太久,否则提子干会热胀;

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