双酱爆炒猪皮小窍门,美食技巧,好吃诀窍

双酱爆炒猪皮的窍门

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依然美食

炸猪皮我是买现成泡好的，如果没有现成的可以自己提前1晚上泡好。在炒前一定要捞一下，这样不仅把猪皮未泡起的部分泡起，还可以去除腥味。豆类一定要炒熟透了不然容易引起中毒，如果怕炒不熟也可以提前焯水。这道菜主要就是甜与微辣，如果没有甜辣酱那就是另一番风味了，如果喜欢很辣的多加几个辣椒。我考虑到小朋友要吃我少放了1个辣椒，小朋友也不会辣到。