天天菜谱
超级下饭菜----【小炒肉】的窍门
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诗心
诗心片语： 1：
五花肉
要先入锅煎炒至出油表面金黄。（如果不加油，直接小火煸出五花肉的油再转中火煎制也可） 2：加入一点
泡椒
、辣味里带着一点点酸，味道特别好。（没有也可不加） 3：煎炒肉片时中火即可，以免肉质过老，而后期炒制时要转大火快炒，不要加水。 4：此菜加
青蒜
比加葱好吃，香味更浓郁。
超级下饭菜----【小炒肉】
炒
难
酸辣
30分钟-1小时
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