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元宝红烧肉的窍门
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康妮chen
1 这次用的
五花肉
块份量很少，如果不怕胖的，可以放更多的五花肉 2 炒糖色易用小火不停翻炒，大火很容易焦化了 3 我觉得放入酱油再放水，这样更上色，红烧肉就是浓油赤酱的感觉 4 我用的是铸铁锅，密封性很好，如果用普通的炒锅要多放些水，延迟焖煮的时间
元宝红烧肉
烧
一般
咸鲜
30分钟-1小时
64
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