天天菜谱
阳泉酒家青椒肉丝的窍门
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JasonLeeKungfu
最重要的就是两个： 1）刀功，都要切差不多大小的细丝。我因为不用去考特级厨师拿永灵刀，所以差不多就好，不然丁油大厨要求严格一致… 2）
番茄酱
，加了口感很独特，应该就是刘昴星他们做出来的口感！ 另外原本是放笋丝。美国不好买啊，贵！
洋葱
好便宜啊好便宜…要求严格的用笋丝吧。然后笋丝
青椒
丝分别过油沥干…我闲得我…
阳泉酒家青椒肉丝
炒
简单
辣
30分钟-1小时
52
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