天天菜谱
脆皮荔枝裹粗粮的窍门
152
浏览 ·
52
收藏 ·
25
关注
幸福美食X
、取
荔枝
核时尽量不要把荔枝整体搞碎,否则会裹不住杂粮,影响出品形象。2、裹上山药
南瓜泥
后再拍粉,蘸蛋液,裹
面包糠
,一定要每一步都拍匀、蘸匀、裹匀,这样才会形象靓丽的。3、油温一定要控制好了,不要超过六成热,油温太高容易炸糊,太低也不行,容易脱糊,那就真的不美观了。 最后用
蒸鱼豉油
加点辣椒圈泡一会,把脆皮荔枝裹粗粮蘸着微辣的蒸鱼豉油吃,还别说口味真的很独特的呀!想吃的你也赶快行动了!
脆皮荔枝裹粗粮
炸
简单
咸甜
10分钟以内
29
窍门推荐
煎银鳕鱼佐百合青豆泥的窍门
1. 煎鱼之前把鱼划几刀可以防止鱼收热后卷曲,选用平底锅也可以使鱼身煎完后平整美观。2. 如果是冷冻的鳕鱼一定要提前充分解冻,把雪水都吸干,不然容易粘锅然后散掉
阅读:
996
千丝万缕的窍门
快手小炒,方便快捷,烧制过程还真没什么好主意的地方。我是为了让菜色好看,味道香郁,所以用色拉油试着拌了一下提提味。最后大火爆炒的时候要稍微注意,尽量不要炒出黄瓜
阅读:
120
芒果慕斯的窍门
整个制作过程里面都处于低温环境。经过冷冻后脱模成型。特殊的制作工艺令食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕:10摄氏度是它的最佳食用温度,在这个温度下的,慕斯蛋糕最能
阅读:
109
不用烤箱做出有美丽花纹的蛋糕---芒果芝士蛋糕的窍门
1、上面写的原料感觉不是很清楚,这里再重复一下。 饼干底:消化饼干80克,黄油40克 原味糊:奶油奶酪75克,动物性淡奶油75克,牛奶50克,吉利丁1片(5克/
阅读:
26
自制凉粉的窍门
搅凉粉的时候火候一定要掌握好(火大了会煳锅底的)豌豆淀粉与水的比例大概是1∶7左右吧!也可以根据自己喜欢的口感来增减水量哈!仅供参考哈!用别的淀粉做时水量自行适
阅读:
98
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
8图
秋冬‘脂肪’季,让你大战三百回的鲜美蟹粥
配方:河蟹,鸡肉,白菜
窍门
30分钟-1小时
6.9分
49人做过
7图
白菜香芋汤
配方:香芋,白菜,香油,蔬之鲜
窍门
30分钟-1小时
6.4分
5人做过
10图
孜然味牛肉干
配方:牛后腿肉,玉米油,孜然,老抽
窍门
2小时以上
7.4分
58人做过
8图
莴笋炒蛋丝
配方:鸡蛋,莴笋,料酒,蔬之鲜
窍门
10-30分钟
6.9分
62人做过
19图
焦糖萍果饼干
荐
配方:黄油,白砂糖,低筋粉,泡打粉
窍门
2小时以上
9.4分
51人做过