豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋饼的窍门
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小惠子
1.面饼因为放了豆渣南瓜丝,其粘性相对差,所以鸡蛋要多放点,而且要混入面粉内。 2.面饼最好摊小的,不易大,否则易碎、成不了型。 3.做这类饼,一定要根据个人喜欢口味,放些带有香味调料。比如:油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。

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