白菜猪肉馅饺子我的营养鲜香秘籍小窍门,美食技巧,好吃诀窍

白菜猪肉馅饺子我的营养鲜香秘籍的窍门

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悠然天地间

饺子馅不出水秘籍：我没有把白菜的汁水去掉，最大限度的保证其营养不受损失。所以先放植物油搅拌，让蔬菜表面穿上一层防盐外衣，20分钟后再加盐，这样饺子馅包到最后也不出水的。猪肉鲜嫩秘籍：猪肉馅先用料酒腌制片刻，肉质会鲜嫩。肉馅曾鲜秘籍：就是放毛虾啦~嘻嘻，海米、虾仁都不如毛虾增鲜效果好。特别提示：我炒菜、拌馅的时候只要用到酱油就不放味精一类的调味料。我也不喜欢加放五香粉十三香之类的调料，首先是不想添加太多的东西，再有那些调料的味道会掩盖主料的味道。