此菜特点；颜色美观、浓郁诱人、味道醇厚、营养丰富。
温馨提示；
1、鸡茸要比
香椿少一些，可突出香椿的香味儿。
淀粉用土豆粉淀粉比较好，但要少放，不放也可以，这样便于血糖血脂高的人食用。
2、为了少油，还可以把煎炸好的鸡茸香椿饼过一下开水汆烫几秒钟，然后再烧，这样可去除多余的油脂。
3、由于鸡茸香椿饼在制作时已放有底味，汤汁中的
蚝油和鸡粉也是咸味的，因此可不用再放盐和糖之类的调味品。为了便于血糖血脂高的朋友们食用，炝锅时油要少放可润锅底即可。
这道比较适合血糖血脂高的朋友们食用的菜肴“鸡茸香椿饼、石锅拌饭”就做好了，供朋友们参考！
