天天菜谱
带鱼炖豆腐的窍门
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石榴树2008
1、
带鱼
炖
豆腐
之前把豆腐和带鱼煎一下，一来是为了更好的入味，二来煎过之后豆腐和带鱼都不容易碎掉，这样吃起来更安全。 2、带鱼在煎的时候，不要着急翻面或是晃动锅，否则带鱼容易破皮，不好看了。 3、炖带鱼和豆腐的水不要加太多，太多炖出来的带鱼和豆腐会有种水水的感觉，味道也不鲜。
带鱼炖豆腐
炖
一般
咸鲜
30分钟-1小时
91
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菜谱：
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做法
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