草莓芒果乳酪派小窍门,美食技巧,好吃诀窍

草莓芒果乳酪派的窍门

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黑猫警长kitchen

面皮铺入派盘后一定要松弛20分钟，这样烤制的过程中派皮不容易回缩。这个方子用的是10寸派盘，所以请根据家里实际派盘的大小对材料的用量酌情加减。面粉和黄油的时候用刮板尽量剁碎一些，慢慢加冷水容易和成面团，但不能反复揉，只要和成面团即可放置松弛冷藏。派馅可以再加入一些牛奶，糖粉不需要加太多，因为芒果和草莓有甜度，也带点酸，烤出来的成品酸酸甜甜不会太腻。