天天菜谱
红豆芋圆的窍门
92
浏览 ·
65
收藏 ·
41
关注
悄悄2050
1、我的配方里每种杂粮:
木薯粉
的比例是1:0.5，也可以将比例调整到1.5:1，当然木薯粉越多，则口感越弹，而
紫薯
和
红薯
的味道就会减弱。甜汤里依个人口味放
糖
。2、如要冷藏或冷冻保存，洒些木薯粉在表面，以免结团。3、请勿将木薯粉用热水化开后再加材料，这样失败率高。4、煮好的芋圆先放入凉开水冷却，这样会更弹，当然如果时间不够可省略此步骤
红豆芋圆
蒸
简单
甜
30分钟-1小时
94
相关专题
红豆芋圆做法大全
菜谱：
149
热度：
61
图片
做法
食谱
相关窍门
风靡大街小巷的台湾小吃-------【红豆芋圆】的窍门
1、各种粉圆看食材的含水量酌情添减粉量，南瓜含水量多，粉量就要多加，紫薯含水量小，要酌情加水； 2、木薯粉和太白粉的比例4：1，也可以根据自己的喜好添加，
阅读：
35
芋圆红豆汤的窍门
1 木薯淀粉粉和土豆淀粉以4:1的比例混合，如果没有土豆淀粉的话，可以直接用木薯粉的 2 淀粉先用热水烫一下，是为了做出来的芋圆更Q的&n
阅读：
134
芋圆红豆汤的窍门
1.红小豆和水的比例约为1：3.5，这样炖好的红豆汤不过稠不太稀，刚刚好。 2.和面时，芋头和红薯含水份，所以无须加水，慢慢即可和成面团；但紫薯较干，需要加些水
阅读：
42
窍门推荐
呆萌小南瓜的窍门
1.因为南瓜的水份不一样，所以糯米面的量要根据南瓜的吸湿性进行调节。2.在做南瓜造型的时候，尽量做的“瘦高一些"，因为蒸好的南瓜会变得"矮胖一些"。
阅读：
120
焦香腰果酥的窍门
.腰果最好选择没有添加调味料的生腰果，要保证味道的纯粹，要选用生腰果，生腰果在使用前要先烤熟，烤到腰果表面发黄，有香味飘出就可以了（最好在边看着，我烤的时间定为
阅读：
120
红油咸鸭蛋的窍门
1. 鸭蛋的表面最好不要有裂缝，否则腌出的咸蛋会过咸； 2. 鸭蛋洗净后，一定要完全晾干表面水分； 3. 整个操作过程中，容器和手上都不能有油，否则就变成坏蛋了
阅读：
79
木耳炒蛋的窍门
木耳：木耳不宜与田螺，野鸭同食。田螺，野鸭味甘性凉，同食易消化不良鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；
阅读：
76
中国人餐桌上的家常美味-----杏鲍菇炸酱面的窍门
原料：五花肉300克 杏鲍菇2个 豆腐干（今天用的素鸡1个）大葱 姜 蒜 花椒 八角2个 调味：黄豆酱2勺 干黄酱2勺 甜面酱2勺 料酒 老抽 配菜：黄瓜
阅读：
71
笋瓜鸡蛋馅饺子的窍门
蛋液中加少许水再炒可以使鸡蛋嫩滑，笋瓜易出水，剁馅时就加入盐可以使馅出水，盐份会随水流出，不用担心馅料太咸，个人感觉咸味刚刚好，面粉的吸水性不一样，可以少量多次
阅读：
1
菜谱推荐
7图
红豆芋圆
配方:芋头,红薯,紫薯,木薯粉
6.6分
108人做过
7图
红豆芋圆
配方:紫薯,木薯粉,龟苓膏,红豆
6分
136人做过
13图
红豆芋圆
荐
配方:紫薯,红心地瓜,木薯粉,红豆
8.4分
161人做过
8图
红豆芋圆
配方:红豆,紫薯,南瓜,山药
微波炉
7.1分
84人做过
8图
芋圆红豆
配方:红薯,紫薯,木薯淀粉,红豆汤
6.2分
123人做过
14图
咸香可口小笼包——胡萝卜木耳小笼包
荐
配方:低粉,沸水,猪肉馅,胡萝卜
30分钟-1小时
9.1分
59人做过
6图
红粳米白米饭
配方:红粳米,白米,清水
窍门
30分钟-1小时
6.0分
68人做过
12图
人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁
荐
配方:奶油奶酪,淡奶油,牛奶,细砂糖
30分钟-1小时
8.1分
60人做过
10图
茶叶蛋
配方:鸡蛋,茶叶,花椒,食盐
窍门
30分钟-1小时
7.5分
77人做过
6图
东菱电子烤箱之辣烤八爪鱼
配方:八爪鱼,酱油,莲藕,料酒
窍门
2小时以上
6.6分
70人做过
