圆白菜大阪烧的窍门
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rosejyy2000
一、调料和配料可以按自己的口味去组织材料,如加些虾米、冬菇等,也可以加些调料,如海鲜酱,照烧酱等; 二、不要急着翻转饼面,一定要确定成型后才可以翻; 三、菜饼翻转时很容易弄碎,在翻转另一面时,把饼移到一只碟子里,再把碟子反扣在煎饼的锅上,饼就被翻转了。

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