珍珠藕丸子小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

珍珠藕丸子的窍门

126浏览 · 63收藏 · 13关注

飘零星

1.猪肉最好是三分肥七分瘦，这样肉馅口感香嫩，我选的是后腿肉 2.糯米可在前一天晚上提前浸泡备用，糯米浸泡透，蒸出来口感才软糯透明。 3.蒸笼上面垫上一片胡萝卜再蒸制，可以防粘，丸子容易取出。 4. 水开之后上锅蒸，蒸的时间根据丸子的大小。

珍珠藕丸子

蒸

一般

清淡

10-30分钟

4

窍门推荐

红豆薏米燕麦粥的窍门

煮粥不要中间添水，所以水必须一次放够。煮红豆粥的时候最好不要往里面加大米，糯米，因为大米和糯米生长在水里都属于湿气重的食物，如果煮一起红豆的去湿功效就会消失。喜

阅读：77
橙香焦糖牛奶炖蛋的窍门

1，此款点心，软嫩香滑，搅拌好的牛奶蛋液，最好是过滤一下，才能保证成品的细腻口感。2，牛奶和蛋液的比例，可以根据个人口味来控制，1:1的比例，炖蛋会比较韧一点，

阅读：105
重庆美食——红豆腐的窍门

1.调料味可根据自己口味稍调整。 2.红豆腐发酵裹料前要先裹酒，作用，一是杀菌，二是使白毛软塌下，三是便于裹料时粘上调料。 3.第一步发酵豆腐，通风透气多，易长

阅读：80
糯米糍粑的窍门

黄豆炒熟，磨成粉后，再加糖，混合，就可以把出锅的小丸子倒在黄豆粉里，香香的特别好吃（黄豆粉和糖适量，甜度根据自己喜欢），黄豆也可以放烤箱烤

阅读：74
油炸面包圈的窍门

1、面皮压出甜甜圈形后，忌用手拿，用铲刀或刮刀，以防止甜甜圈变形。

阅读：98
榴莲芝士蛋糕的窍门

1、榴莲味道比较浓厚，有点抢了乳酪的风味，介意的不要做这款； 2、过筛不要省略。喜欢口感细腻的，榴莲肉压成泥后先搅拌再一同过滤； 3、温度和时间仅供参考，根据自

阅读：40

菜谱推荐