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广味香肠蛋炒饭的窍门
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夜魇
Ps: 1、炒饭用隔夜米饭更加筋道有嚼头。 2、蛋液中加入水和醋能够让
鸡蛋
更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。 3、炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。 4、关火后入
葱花
，锅和米饭的余温足够让葱花断生出葱香。
广味香肠蛋炒饭
炒
简单
咸甜
10-30分钟
89
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菜谱：
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