天天菜谱
香葱面包的窍门
31
浏览 ·
21
收藏 ·
18
关注
1.面团揉至完全阶段,即扯起一块面团在手上撑开能形成均匀的薄膜,做出的面包组织会比较细腻柔软膨松,口感很好。如果喜欢更有嚼劲的口感,可以不必揉到这种程度,感觉面团光滑细腻就可以了。
2.如果气温比较低,室温发酵时间会比较长,可以在烤箱里放一小盆热水,然后将面盆放入,关上烤箱门,就形成了一个温暖湿润的小空间,大约1个小时就可以发酵好了。
香葱面包
难
120
相关专题
香葱面包做法大全
菜谱:
300
热度:
0
介绍
做法
食谱
包含此做法的食谱
面包机
面包
半小时
面包机面包
葱花
馅料
温暖
相关窍门
芝士香葱面包的窍门
1、天气暖和的时候可直接室温发酵,天气冷的话,我一般放在烤箱发酵,我烤箱有发酵功能,默认是45度40分左右。液体的量可按面粉吸收性适当调整。 2、我烤箱是30L
阅读:
90
香葱奶酪面包的窍门
1、要掌握面团儿和裹入油的软硬一致,否则到不了三叠就会透油,那样会失去层次感。2、奶酪可选择涂抹奶酪最好,要软一些,否则很难涂抹。使用马苏里拉奶酪丝味道也不错,
阅读:
113
香葱热狗面包的窍门
学而食习之: 汤种原料:高粉50克、90℃热水60克。 面团原料:高粉200克、汤种40克、糖20克、盐2克、干酵母2克、蛋20克、水90克、黄油20克。 配料
阅读:
65
香葱肉松面包块的窍门
小英子心语: 1.面粉的吸水量不同,和面的时候可先预留10克水,最后看面团成型情况,若面团摸着粘手就不用加了,反之就全部加进去。同品牌的面粉,在一年四季中吸水
阅读:
924
葱香辣味面包卷的窍门
1.面包坯的所有材料和面,如果没有面包机或者是料理机揉面,也可以用手工揉面,像洗衣服的手法一样揉面,刚开始的时候特别粘,感觉双手都被面给粘一块儿了,揉十来分钟就
阅读:
113
香葱培根奶酪面包的窍门
1、 原材料放入时注意:先放水,再放面粉,盐放在面包机一边角上;糖放在另一边角上,不要混合放;最后在中间挖个小洞,放入发酵粉;2、 采用是后油法,先启动和面程序
阅读:
127
窍门推荐
韭菜炒木耳的窍门
最好把泡软的木耳水分晾干些,这样放进锅内油不会溅太高!!!(如果不小心锅内油溅到手/身上,可用锅盖 盖住锅)等到锅内响声不大时,再进行下一步骤就好
阅读:
71
蒸紫薯小饼的窍门
1.因为没有时间醒面,所以面有点儿死,大家做的时候还是醒一下面比较好。2.紫薯蒸的时候尽量把两头硬的切除的多一点儿,否则和面的时候就感觉有好多硬硬的颗粒。3.大
阅读:
106
奶香紫薯雪糕的窍门
把紫薯压成紫薯泥,可以先把蒸好的紫薯切成小块,放到保鲜袋中,再用擀面杖擀成泥状。鲜奶油在一般大型超市和烘焙用品店都可以买得到,最好用动物性奶油,口感会比植物性奶
阅读:
86
彩色猪皮冻的窍门
1、猪毛的处理时机:通过实践证明,处理猪毛最好在猪皮煮过之后,这时猪皮有点软,毛与猪皮的连接没有生时那么紧,只要按毛的生长方向拔,非常容易。2、这次用的猪皮量稍
阅读:
106
桃子粉的回忆-桃子酱的窍门
为了防止果酱糊底,各位在熬制的时候都守在一旁喔。熬制果酱真是个耐心活,大家有没有感受到呢?在今天的过程中,由于火炉突然出了点故障,所以我换成电磁炉,不过这个区别
阅读:
10
蜜汁排骨的窍门
1、因为这道菜中的排骨不用水焯,所以侵泡的时间一定要够充分; 2、腌制排骨的时间一定不能省,否则会不入味,也可以腌制好后放冰箱过夜等; 3、炸制排骨的油温不宜过
阅读:
16
菜谱推荐
香葱面包
配方:高筋面粉,细白砂糖,酵母,温水
烤箱
3.8分
59人做过
香葱面包
配方:高粉,低粉,黄油,酵母
烤箱
3.8分
102人做过
9图
香葱面包
配方:高粉,低粉,全蛋液,奶粉
2小时以上
7.3分
12人做过
11图
香葱面包
荐
配方:高筋粉,清水,砂糖,橄榄油
8分
43人做过
3图
香葱面包
配方:水70克
4.3分
60人做过
10图
冬瓜虾仁丸子汤
配方:冬瓜,海虾,鸡胸,生抽
窍门
7.6分
89人做过
10图
香菇蒸鸡腿
配方:鲜香菇,带脯鸡腿,老抽,生抽
窍门
7.7分
111人做过
22图
自制牛角酥
荐
配方:鸡蛋,花生油,细砂糖,普通面粉
窍门
烤箱
9.8分
129人做过
11图
六一快乐小纽扣饼干
荐
配方:糖粉,泡打粉,芝士奶酪,黄油
窍门
烤箱
8.0分
98人做过
9图
热干面
配方:葱花,酸豆角,热干面,芝麻酱
窍门
7.3分
83人做过