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减肥营养菜【海蛎烧豆腐】的窍门
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【Tips】 1、
海蛎
用
地瓜粉
拌匀可以保证海蛎下锅后的鲜嫩口感。下入海蛎后煮的时间不要太长，海蛎煮老了就不太好吃了。 2、
豆腐
用淡盐水泡过后不容易碎，最好选用南豆腐，口感滑嫩。我煮的时候家里只有北豆腐，口感会差点。 3、因为海蛎没有煎过，不仅可以保持海蛎的鲜嫩口感，用的油也比较少，可以减少热量的摄入。但是必须事先用
料酒
和
醋
腌制，
青蒜
和
姜
片也是必备的以去除海蛎的腥味~
减肥营养菜【海蛎烧豆腐】
烧
一般
咸鲜
10分钟以内
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