天天菜谱
春季养生美食“炸椿段”的窍门
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大炒勺
此菜特点；颜色美观、黄绿相间、外皮酥香、
香椿
浓郁、咸鲜适中、饮酒卷饼两相宜。 温馨提示； 1、此种小菜可作为下酒菜，亦可配以合菜捲春饼食用，味道十分鲜美。 2、也可以制作煎饼皮卷香椿末，然后过油炸，吃起来酥脆更为可口。 3、此种做法叫做“春段”或者“椿段”，属时令菜肴。“春段”有很多做法，用蛋皮可卷肉丝、豆芽加韭菜，亦可卷爆腌的香椿末等，和春卷差不多，只是使用的是蛋皮，都属春季的时令小吃。
春季养生美食“炸椿段”
炸
简单
咸鲜
10-30分钟
11
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