天天菜谱
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桑葚果干和桑葚汁的窍门
121
浏览 ·
89
收藏 ·
80
关注
爱上烘焙的桔子
1、整个过程都不用加水，桑葚煮一下会出很多水的。 2、没有
冰糖
可以用等量白糖代替。
柠檬汁
主要起提味作用，可不加。 3、小火慢熬，并不断搅拌，以免糊锅底。 4、烘烤的具体时间和温度，请根据自家烤箱的特性和桑葚的量来调节，如果喜欢湿软一点的可以缩短时间。烤的过程中可以拿出来尝一下。 5、脆糯的桑葚果干可以室温密封保存，湿软的果干保质期相对短一些，可以放冰箱冷藏保存。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桑葚果干和桑葚汁
烤
简单
酸甜
30分钟-1小时
93
窍门推荐
详解醪糟做法的窍门
1 米饭不要蒸太硬，以免做出来的醪糟咯牙，也不能蒸太软，做出来的就不甜。2 混酒曲的时候糯米饭要冷却，太热做出来的醪糟就是酸的。3 发酵的温度保持在30度左右，
阅读：
120
自制红豆沙的窍门
炒红豆沙最好用红糖，味纯正，没有用白糖代替也行，到个人觉得白糖做出来的味儿偏酸不喜欢。炒的时候用中小火或小火都行，过程比较长，需要耐心。炒的时候不停翻动以免粘锅
阅读：
120
正宗黄芪水煮鱼的窍门
提味有招：•水煮鱼好吃的关键在于鱼片的淘洗和腌渍这两步。淘洗时要撒盐反复揉搓冲洗，将鱼肉的黏液基本去除；腌渍是先用盐，胡椒，蛋清，腌渍十分钟后再抓淀粉。•鱼下锅
阅读：
189
宝宝零食系鸡蛋饼的窍门
烤箱时间温度只是参考！！不要烤糊了来找我，没烤熟也来找我，烤糊的宝宝们，下次別烤那么久，没烤熟的宝宝们，多烤几分钟，对鸡蛋过敏的宝宝不能吃，10个月以上吃。对于
阅读：
100
五福花式蒸饺的窍门
1.七分面用开水，三分面用凉水，这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水的硬，这样和出的面口感正好。蒸出的水饺凉了皮也不会硬。2.肥瘦的比例为3:7的猪肉做
阅读：
127
自制豆腐的窍门
1、点豆腐通常使用的凝固剂有卤水、石膏、葡萄糖酸内酯、白醋、柠檬酸等，可以依据自己的喜好来定。石膏豆腐可以增加钙质，内酯做出的豆腐细滑白嫩，白醋则软硬适中。购买
阅读：
32
菜谱推荐
6图
意大利萨拉米披萨
配方:中筋粉,温水,酵母,黄油
窍门
10分钟以内
6.5分
21人做过
7图
椰丝小方
配方:可可粉,牛奶,白糖,玉米淀粉
窍门
10分钟以内
6.4分
70人做过
10图
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果蛋糕
配方:低筋面粉,砂糖,泡打粉,玉米油
窍门
30分钟-1小时
7.5分
44人做过
9图
椰浆芒果糯米饭
配方:糯米,淡椰浆,芒果,炸绿豆仁
30分钟-1小时
7.2分
82人做过
10图
炝拌土豆丝
配方:土豆,红椒,小葱,酱油
窍门
10分钟以内
7.7分
56人做过
