干锅千叶豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

干锅千叶豆腐的窍门

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斯佳丽WH

1. 先将千叶豆腐用油煎至表面金黄，煎时可以加入点盐入底味；炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香； 2. 五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水； 3. 炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间；加入盐、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀； 4. 炒好后转入小干锅中，再放入的青蒜，放在小火锅上。