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荠菜肉丝炒年糕的窍门
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飞雪飘絮
1，
荠菜
快速焯水，水里加点食盐和
植物油
，可使荠菜保持鲜绿和营养不丢失。 2，
年糕
片需切得薄些。如果食材厚，可加少许开水略焖三四分钟。 3，新鲜荠菜多时，可以,焯水后，攥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。
荠菜肉丝炒年糕
炒
一般
咸鲜
10分钟以内
14
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