冬瓜虾仁肉丸汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

冬瓜虾仁肉丸汤的窍门

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天涯豆豆

1.冬瓜切成薄皮这样比较容易熟。 2.猪肉用手剁比较有嚼劲，机器打出来的吃起来的口感都不怎么好。 3.加入薄荷调出来的味道感觉清新诱人。 4.冬瓜片变透明就证明冬瓜已经熟了。 5.要想虾仁卷起来，只要开了虾背就可以了。 6.如果不能确定肉丸是否成熟，可以用牙签戳一下，如果肉丸不熟就会有汁流出来，熟透的肉丸在煮的过程中就算你用牙签戳也不会有液体流出来的。