天天菜谱
红萝卜羊肉煲的窍门
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斯佳丽WH
1.
羊肉
提前用冷水浸泡， 这样能泡出部分血水； 泡过的羊肉放入高压锅中，煮开后撇去血沫，就用原汤直接用原汤炖煮更鲜美； 2.
红萝卜
提前用油煸炒一下，能有利于红萝卜素的吸收；再加入刚炖到八成熟的羊肉及汤汁一起煮上十五分钟，再加入点
枸杞
，最后加入盐等调味，大火收汁即可。
红萝卜羊肉煲
炖
一般
咸鲜
30分钟-1小时
5
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菜谱：
12
热度：
0
做法
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