天天菜谱
【闽菜】――闽西家常小炒“双脆香干炒肉丝”的窍门
77
浏览 ·
42
收藏 ·
34
关注
大炒勺
此菜特点；色泽清淡、做法简单、配料爽脆、肉丝滑嫩、咸鲜适口、很是下饭。 温馨提示； 1、此菜炒起来很简单，关键是要注意保持颜色清爽，把
西芹
汆烫过凉，就是为了保持其爽脆和色泽的美观。 2、这是一道快捷菜，因此在炒的时候，用急火快炒就可以，炒烂了就不好吃了。 大炒勺的这款闽西家常小炒，“双脆
香干
炒肉丝”就做好了。其实，要论家常菜，它还是不错的，呵呵！供朋友们参考！
【闽菜】――闽西家常小炒“双脆香干炒肉丝”
炒
简单
咸鲜
10分钟以内
89
窍门推荐
草莓塔蛋糕的窍门
1.如果没有芭比娃娃模具，可以用2个6寸模具，垒起来然后再削成一个山行。 2.本次使用学厨芭比娃娃蛋糕模具，如果没有可以其他牌子的芭比娃娃模具或者用普通加高蛋糕
阅读：
32
南瓜奶黄吐司的窍门
1、面粉品牌不同吸水量也不同，另外每个人制作汤种的时间不同，干稀程度也不同，再有南瓜品种不同，蒸好后的含水量也不同，所以主面团里的高筋面粉要根据面团的状态进行增
阅读：
9
蛋皮包饭的窍门
1，在打鸡蛋时加入少量的淀粉和盐可以让蛋皮变得强韧、细腻，口感和质感更好。2，煎蛋饼时油不能多，薄薄一层即可，可以用刷子刷上，或者用喷壶喷上或者转动锅让油均匀遍
阅读：
95
海盐黑椒香烤牛油果生虾的窍门
1、海盐尽量用现磨海盐2、黑椒用现磨黑椒粒，别用黑椒粉，两者风味大不一样的说3、每个烤箱脾气不一样，请小伙伴们按照自个儿烤箱的脾气调整对应温度与时间，千万别烤过
阅读：
666
蒜香茭白炒肉丝的窍门
1、茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，因此烹调前要飞一下水，以除去多余的草酸； 2、肉丝采用热水焯烫方法更健康少油； 3、这是一道快手菜，所有材料事
阅读：
51
蓑衣黄瓜的窍门
1、如果是夏天放冰箱冰镇一小时再吃更好吃，下酒喝粥都非常爽口好吃呀； 2、如果怕切断了，在切的时候下面垫两根筷子就行了。
阅读：
44
菜谱推荐
10图
虾仁皮蛋粥
配方:糯米,大米,虾仁,皮蛋
窍门
30分钟-1小时
7.7分
46人做过
27图
【闽菜】――宴客菜“鸡茸炒银耳”
荐
配方:银耳,鸡胸肉,蛋清,鸡清汤
窍门
10-30分钟
9.1分
13人做过
16图
厦门姜母鸭（家庭版）
荐
配方:鸭腿,生姜,麻油,米酒
窍门
30分钟-1小时
9.5分
6人做过
7图
盐局腰果（三分钟搞定的小零食）
配方:生腰果,食用油,食用盐
10分钟以内
6.6分
73人做过
13图
【闽菜】番茄酱排骨
荐
配方:肋排,番茄,芝麻,番茄酱
30分钟-1小时
8.7分
86人做过
