天天菜谱
【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”的窍门
55
浏览 ·
16
收藏 ·
65
关注
大炒勺
此菜特点；颜色油润、醋香浓郁、肉质软烂、甜酸微咸。 温馨提示； 1、排骨要剁的整齐一些，这样在烧的时候便于入味，熟的也快。 2、在炸的时候油温不宜过低，把排骨炸至金黄即可。 3、在焖的时候水要放的合适，中途最好不要加水。 大炒勺的这款徽菜“芜湖糖醋排骨”就做好了。吃起来酸甜可口非常不错，供朋友们参考！
【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”
烧
简单
酸甜
30分钟-1小时
72
窍门推荐
虾仁西芹的窍门
1.最后的勾芡有帮助菜色更鲜亮的作用，同时也让味道更好地附着在食材上，但记住不要加太多的淀粉，一点即可 2.虾仁稍微上点浆，可起到润嫩的口感
阅读：
70
蛎黄杂菇煮冻豆腐的窍门
蘑菇可以换成口蘑、鲜蘑、海鲜菇、鸡腿菇等，根据自己口味来选择，不建议用香菇，香菇比较抢味。羊肉片是上次吃火锅剩下的，没有可以不放。如果没有灯笼辣椒酱，可以选择其
阅读：
115
油泼辣子的窍门
1、香料、辣椒粉放入的量可以根据个人喜好和口感进行加减，油建议不要用花生油，因为花生油冷了后会变得粘稠，粘稠的辣椒油不方便使用也影响口感。 2、用筷子蘸一点
阅读：
86
滋味牛腩面的窍门
家里有小孩，所以没有加辣椒和胡椒，这个加了辣椒和胡椒的味道和面馆的红烧牛肉面一个味道，很好吃，汤可以多加点，可以直接喝汤的，吃不完可以放凉后封装好，放冰箱冻起来
阅读：
35
奶香浓郁的芝麻曲奇饼干的窍门
1、黑芝麻打碎的加入的话，会更香，也更利于吸收。 2、制作图案的饼干时要用耐心，每次都要小心地把边缘的面皮移开，再把印好的饼干移动到烤盘上，动作要轻，否则很容易
阅读：
12
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
17图
【徽菜】---茶焖大虾
荐
配方:大虾,白糖,料酒,鸡精
窍门
10-30分钟
9.6分
5人做过
11图
【徽菜】---包公鱼
荐
配方:小鲫鱼,莲藕,猪肋骨,冰糖
窍门
2小时以上
8.0分
51人做过
6图
红萝卜焖猪肉
配方:猪肉,红萝卜,绿咖喱
10分钟以内
6.1分
50人做过
6图
营养快速早餐【菜脯炒蛋饼】
配方:菜脯,鸡蛋
窍门
10分钟以内
6.1分
0人做过
17图
【徽菜】---朱洪武豆腐
荐
配方:豆腐,白糖,生姜汁,料酒
窍门
30分钟-1小时
9.6分
84人做过
