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菠萝焖排骨的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、
排骨
可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。 2、
菠萝
有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。 3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。 4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。 5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。
菠萝焖排骨
焖
一般
酸甜
30分钟-1小时
6
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菜谱：
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介绍
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砂锅
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