天天菜谱
#ACA烘焙明星大赛#无油咖啡戚风蛋糕的窍门
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Meggy跳舞的苹果
不粘模具烤戚风蛋糕，一定要低温噢，高温烤出来的出炉就会塌； 蛋白糊和蛋黄糊混合时，一定要轻轻地翻拌、切拌，千万不要划圈搅拌，那样会消泡严重；蛋糕模具在我的烤箱中处于中层，但底部离下加热管较近，所以我加了一个烤盘，这样就可以防止底部烤糊； 烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整。
#ACA烘焙明星大赛#无油咖啡戚风蛋糕
烘焙
一般
甜
30分钟-1小时
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