山药烧牛肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

山药烧牛肉的窍门

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豆包熊

1.炖煮肉类时，如果肉是热的就一定要加开水，用冷水的话肉质会变硬，也容易腥。（但如果肉是冷的（比如煲汤时）就要冷水下锅，经验之谈噢^O^） 2.炖肉时食盐千万不能早放，我一般在收汁时放（先放盐会使蛋白质凝固变性，不利肉类炖烂）

山药烧牛肉

烧

简单

辣

2小时以上

61

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