香辣肉片的窍门
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靓女厨房
1 挑选筍要挑尖部綠色比较少的才会爽口甜脆,做菜前先将其带壳放入冷水小火煮过。 2 麻辣汤可以买外面卖的麻辣汤料,也可以自己用花椒,辣椒,蒜头,洋粒,八角,香草自己小火熬煮,香料不用太多,关键突出麻辣味。 3 加了乌龙茶之后汤清澈,不会混浊,并且味道更香。

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