天天菜谱
香炒大头菜VS玉米馒头的窍门
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斯佳丽WH
1.
大头菜
经过腌制后比较咸， 因此要提前用水泡上半个小时； 因为提倡少盐， 整个炒菜都没放盐，你放盐时可以先尝尝看需不需要放； 2. 玉米馒头制作时
面粉
与粗粮的比例一般是2：1，这样口感更好；揉好面后静置发酵；分割成大小合适的剂子后，最后也按2:1量作为馅心包入，注意要先涂抹一层油，这样蒸好后就很容易的分离开来。
香炒大头菜VS玉米馒头
炒
一般
辣
2小时以上
11
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